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Après l'effort, le réconfort.
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イチゴのようなジューシーで軽やかな甘味い香味、クリーミーな軽い重みがあります。
ふんわりと紅茶のような風味も楽しめます。
イチゴ感を強く出すためにミディアムローストをおすすめの焙煎度合いとしていますが、
冷めた際に少々酸味が強くなりますので、気になる場合は、焙煎微調整+2をご指定いただくと全体的に落ち着いた味わいになります。
個人的には少々張り合いがないように感じますが、非常に飲みやすいです。
ご注文を確認後、焙煎し、焼き立てを発送します。劣化していないコーヒー本来の味、香りをお楽しみください。
※生豆時のグラムを記載しております。焙煎後は水分が抜け1割~2割程軽くなります。
※配送方法でコーヒー豆袋が異なります。宅急便:チャック付き袋、ネコポス:薄型スマート袋(チャックなし)。
※焙煎開始後キャンセルはできません。
【焙煎微調整について】
まずは調整なしの焙煎度をお試しいただき、風味や味の傾向は好きだが、好みとわずかに違うという場合にご利用ください。
±3を選択で焙煎度が1段階変わるか変わらないか程度です。
+ ・・・ 酸味が弱くなりますが、苦味が増します。
- ・・・ 苦味が弱くなりますが、酸味が増し、クセが出る場合もあります。
※焙煎微調整した場合、味わいゲージとは異なる味のバランスになります。
生豆生産地:エチオピア 南部諸民族州 ゲディオ県 ゲデブ地区 ウォルカ・チェルベサ村
標高:1,950m - 2,200m
品種:Heirloom(原種)
規格:G1
精製方法:ナチュラル
▼焙煎度:ミディアム(中浅煎り)
酸味 acidity:3
甘味 sweetness:4
苦味 bitterness1
風味 flavor:4
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