【箱入り】深煎り用円すいコーヒーフィルター〈1杯用〉ホワイト（40枚入）DC1-40

¥242 税込

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深煎りコーヒー豆のボディーとコクを最大限に引き出す湯温83℃。
Two Side Crepe構造ながら、クレープの高さを低めに調整。
83℃のベスト湯温に、前半はスムーズフロー、後半は若干のブレーキをかける抽出スピードで、さらなるコクとボディー感を実現。

※この商品は円すいコーヒーフィルターです。扇形ドリッパーではご使用できません。
※当店のコーヒー豆では「フルシティ(深煎り)、フレンチ(深煎り)」向きのペーパーです。

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- 厚み：0.22 mm
- 密度：中
- ペーパー構造： Two-Side Crepe (クレープ高さ低め）
両面にクレープを施しているが、クレープの高さを低めに設定。クレープを伸ばした時の表面積は、One-side crepeのペーパーより大きくなるため、コーヒー微粉の付着可能面積も若干広くなる。前半は微粉付着が比較的少ないため、スムーズな抽出、後半は微粉付着が多くなるため、透湯スピードにブレーキがかかる。この前半スムーズ＆後半ブレーキのスピード変化、さらに適正湯温83℃による抽出により、ボディーと甘味の強いコーヒーに仕上げる。