【250g(生豆時)】コロンビアスウィート＆フラワーズ

¥1,650 税込

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すっきりとした風味に際立つ甘い香りとほのかに香るジャスミンのような新緑感。

ご注文を確認後、焙煎し、焼き立てを発送します。劣化していないコーヒー本来の味、香りをお楽しみください。

※生豆時のグラムを記載しております。焙煎後は水分が抜け1割～2割程軽くなります。
※配送方法でコーヒー豆袋が異なります。宅急便：チャック付き袋、ネコポス：薄型スマート袋（チャックなし）。
※焙煎開始後キャンセルはできません。

【焙煎微調整について】
まずは調整なしの焙煎度をお試しいただき、風味や味の傾向は好きだが、好みとわずかに違うという場合にご利用ください。
±3を選択で焙煎度が1段階変わるか変わらないか程度です。
+ ･･･酸味が弱くなりますが、苦味が増します。
- ･･･苦味が弱くなりますが、酸味が増し、クセが出る場合もあります。

※焙煎微調整した場合、味わいゲージとは異なる味のバランスになります。

挽き方

焙煎微調整

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生豆生産地：コロンビアウィラ県サン･アグスティン村
標高：1750m - 1900m
品種：カトゥーラ、ブルボン
サイズ：スクリーン15up
精製方法：ウォッシュド、サンドライ

▼焙煎度：ハイ(中煎り)

酸味 acidity：2

甘味 sweetness：4

苦味 bitterness：2

風味 flavor：4

生産者は、アソガード組合。アルジェンティーナの地域で森林を守るため140家族で形成されている組合です。2002年コロンビアで違法な麻薬の収穫を防ぐため、国がこの地域で高品質なコーヒー豆を生産するように、資金を提供することにより設立されました。
この政策の下で数年間働いた後、この地域の自然を守りながらも、現在は COROLS OF NATURE と一緒に、より高品質なコーヒー豆を生産することに力を入れています。

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